Regulus Chardonnay

Categorie: Witte wijn uit Zuid West Frankrijk

Druivensoort: 100% Chardonnay met houtlagering

Vinificatie: Gelijktijdig geoogst en ontsteeld, wordt de oogst gedraineerd in vaten die zijn

beschermd tegen de schadelijke effecten van zuurstof en vervolgens geperst.

De most van de verse druiven wordt 6 dagen koud gestabiliseerd. Hierdoor

wordt de aromatische expressie van de druiven verbeterd. Fermentatie

wordt uitgevoerd met temperatuurregeling gedurende 2 weken en

gedurende 6 maanden in vaten bewaard. De wijn biedt dan een veelvoud aan

originele nuances die opgaan in een verbazingwekkende bloemige en

kruidige smaak.

Proefnotities: Karakteristieke vanille en gerookte aroma’s met een zeer aangenaam vetje.

Bloemige en exotische tonen maken de afdronk fris.

Tips: Serveer bij 8-9°C bij zalm en andere vette vissoorten Prijs:

€ 10,95